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Affinamento con metodo Martinotti per 90 giorni di permanenza sui lieviti
Per Corte Canella Il Valpolicella significa terra e tradizione
La fermentazione alcolica avviene in vasche d'acciaio ad una temperatura di 15°-18°C
70% Corvinone
Denominazione: Metodo Classico pas dosè
Chri Brut Trento DOC Felsen Festa della Mamma Affinamento con metodo Martinotti perTrento DOC Chri Brut nasce tra le colline Trentine. Le uve beneficiano dello sbalzo termico, tipico delle zone alpine, con notti fresche che contribuiscono a preservare ed esaltare lacidit, caratteristica immancabile di questo spumante. Chri Brut si ottiene dallaccurata selezione di uve Chardonnay e Pinot Nero CARATTERISTICHE Denominazione: Trento DOC Brut Vitigni: Selezione di uve Chardonnay Regione: Trentino (Italia) Gradazione alcolica: 12,5%
